>>113558
А сколько щелочи то надо в теории? Вот гидролизовали мы все аминокислоты. На практике нужен избуток 1.2-1.5 иначе гидролиз не закончится никогда. Далее у нас есть расвтор солей. Сколько дополнительной щелочи надо? Чтобы создать щелочную среду или для связываня всей углекислоты