Сделал несколько банок, в них г2г из одной банки, соответственно всё одно и то же в них, включая донора, но рост с разной скоростью. Идёт 6 день, раза 3 перетряхивал их уже. Какие-то такое ощущение, что ещё пару дней и полностью зарастут, а в других рост маленький, с некоторых сторон вообще чистое зерно и всё.

В чем дело может быть? Были мысли, что возможно некоторые суше получились. Я зерно на после варки на полотенце выложил и разровнял, но все равно то что снизу было получилось более влажным. Может тормозящие банки это то более сухое зерно, которое я сверху кучи собрал