Электрод катод надо из цинка. Свинец на самый крайний.
Глицерин мне непонятно для чего там толком.
Автор повторял процедуру 3 раза не спроста. Это чтобы точно весь триптамин прореагировал. Наверное с электролизом придется делать так же

Ацетат калия это электролит. Его надо одобавить иначе электропроводности не будет. Он нужен в католите.
В анолите можно использовать сульфат например калия. Там не так критично. Анод свинец(если сульфаты) или графит