>>95014
Рецепт буквально вот >>94349 >>94351 >>94465
Ну то есть карамелизуешь сырьё с кислотой при нагревании, признаки этого фруктовый запах переходящий в запах чего-то кислого, как муравьи пахнут, и продолжаешь это пока до тёмно-коричневого не дойдёт. Остужаешь. Если оно густое разбавляешь водой чтобы в этом можно было соду размешивать. Посыпаешь соду и мешаешь, пена идёт. Продолжаешь подсыпать соду пока пена не перестанет идти. Это готово.
Добавляешь туда дрожжи. Если сырые то где-то кусок с палец на литр, если сухие то это где-то чайная ложка с максимальным верхом. Это для начала, чтобы оценить осталось ли там для них хоть что-то съедобное и достаточно ли оно нейтрализовалось. Оставляешь на ночь в тепле. На утро должны быть признаки брожения, они будут слабые потому что оно солёное, но они должны быть, если нет то нужно будет подумать что пошло не так. Итак в этом может быть жизнь, тогда добавляешь в два раза больше дрожжей, добавляешь воды чтобы в 1,5-2 больше стало, на каждые 0,5л полученного объёма добавляешь допустим 10г сахара, чайную ложку соды просто так, всё перемешиваешь и обратно в тёплое место. Через минимум сутки, а может 2-3 суток брожение окончится. Вот верх посудины был пакетом затянут, и пакет надут, сдуваешь его - он через некоторое время опять надувается, это значит брожение ещё идёт. Если сдул пакет, а он через 2-3 часа не надулся значит всё, оно готово. Тогда если там был какой-то жмых от сыръя то фильтруешь через сито|друшлаг, переливаешь в пластиковую бутылку от газировки, и это окончательное всё.
Пробовать осторожно, никаких кружек и стаканов, прибор для дозировки это ложка или шприц если есть, до пьяна не напиваться. Что-то непонятно, то ли много, то ли мало,в ближайшие сутки больше не пробовать, никуда оно не убежит. Повторюсь >>94929, причём врачи не понимают что происходит, отравления кислотой извне не было, ожогов нет, а мозг погиб от ацидоза.