>>99285
>Никакой, ни разу не вносил никаких бактерий дополнительно, все норм растет.

Ну впринцепе понятно, сам не биолог, но так как заморочился, что либо у тебя в той таре, в которой пастеризуешь остаются споры термофилов, либо они ДАЖЕ в воздухе. А какой температурный режим и какая продолжительность выдержки после стерилизации?

Я кстати заметил, что методом длительной ферминтации при комнатной температуре(т.е. замачивание с промывкой) сутки-другие, главное чтобы не закисала вода. Потом пастеризовать нужно не более суток, чтобы запах коровьего дерьма из кастюли не хлынул.

Вот тогда лучше растёт и триха не селится туда. Походу как и кубы она очень любит говно. А так как пахнет коровьей какой, то кастюля была чем-то вроде второго желудка коровы, ну зоба в котором температура тела коровки выше, она ферментирует травку, выблевывает и дальше ест.

Ну то есть у меня вторичный субстрат получается как-раз до состояния ЗОБА а не коровьих кишок. Ну или запаха травянного чая, но никак не говна.

Похоже кислотность меняется, при продолжительной пастеризации.

хуй его знает, но работает