ну если объяснять по тупому то E=mc² это как бы полная энергия тела
ты же при ударе ложки и ножа не аннигилируешь каждый атом ложки или ножа и твоего тела, в целом ничего не происходит особо
при таком слабом ударе не сама материя разъебашится, а молекулярные связи разрушаются обычно
но вот в большом адронном коллайдере если то там уже совсем другое будет происходить