Бабки просто шарят в ритейле - если сейчас поднять цену, когда на рынке хватает картофеля, то осенью и зимой можно поднять цену ещё [не] раз. Как говорится продавец удавится за 3% прибыли, а уж за 100% можно начинать войны и грабить-убивать.