Anonymous
03/11/2024 (Mon) 02:33
No.37844
del
В правительстве снова оживился интерес к перспективам и возможностям индустриального использования пищи, в которую входили бы компоненты из насекомых. Так, 11 января российский вице-премьер Виктория Абрамченко высказалась за развитие этого направления. Еще в декабре 2021 года заседание РСПП, итогом которого стало решение начать промышленное освоение насекомых для отечественной пищевой промышленности, моментально вывело саму эту тематику в реальность — из разряда футурологии и экзотики одновременно. Годом позже, в сентябре 2022 года, глава Минпромторга Денис Мантуров во время посещения выставки Innofood в Сочи ратовал «поработать с ментальностью» — с тем, чтобы россияне быстрее адаптировались к пищевым продуктам из «альтернативных источников белка».